سیب زمینی ترشی – معرفی و بررسی این نوع مرکب و خواص درمانی آن

معرفی و بررسی سیب زمینی ترشی و خواص آن

سیب زمینی یکی از مواد مورد استفاده در ترشی مخلوط است ، که خیلی از بانوان بخاطر داشتن علاقه به آن از آن استفاده می کنند، این سیب زمینی ترشی از دسته مرکبات به حساب می آید و کمی شبیه به گل های آفتاب گردان است ، البته ناگفته نماند که کمی از گل های آفتاب گردان کوچکتر است ؛ برای پروش دادن این نوع از مرکبات باید در زمینی باشد که مستقیم نور آفتاب به آن بتابد چرا که این نوع مرکب به آفتاب علاقه مند است و این به این معنا نیست سرما را دوستندارد چرا که در برابر سرما مقاومت فراوانی از خود نشان می دهد، و کسانی که میخواهند در مناطق کوهستانی و یا نعتدل آن را کشت نماییند باید توجه به این نکته را فراموش نکنند؛ رنگ این نوع مرکب اغلب زرد و تا کمی قرمز دیده می شود و حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات به نام اینولین می باشد که با نشاسته فرق دارد ، چراکه این شبیه به سین زمینی معمولی نیست که سرشار از نشاسته است و برای افراد دیابتی مضر، این نوع مرکب عاری از نشاسته می باشد  و هیچ تاثیری برروی افراد دیابتی ندارد؛ این نوع مرکب دارای خواصی چون :  ویتامین های A ، ویتامین C ، و همچنین ویتامین B3 ، و از دیگر مواد مفید برای سلامتی حاوی مقدار زیادی از پتاسیم ، آهن ، تیامین ، نیاسین ، فسفر ، مس ، منیزیم ، اسید فولیک ، و همچنین ویتامین B5 می باشد.

از خاصیت های درمانی آن می توان اشاره کردن به : حالت ملینی بودنش ، تقویت کننده بسیار عالی قسمت های مختلف بدن است ، ادرارآور است ، موجب افزایش اشتها می شود ، و اینکه به عنوان محرک قوای جنسی هم شناخته می شود، کسانی که به دنبال راه های درمان بیماری های مختلف مانند دیابت و روماتیسم به روش طبیعی هستند می تواند به مصرف اینو نوع سیب زمینی روی بیاورند و همچینین به کاهش فشارخون هم تاثیر گذار است ، برای رفع سرفه های شدید ، درد در قسمت سینه ، برای درمان زخم معده و هم روده موثر می باشد.