گل کلم – معرفی این گیاه و خاصیت ها فراوان آن برای سلامتی و نشاط تن

گل کلم و بررسی فواید و تاثیرات مثبت آن برروی سلامتی

گل کلم از دسته سبزیجاتی می باشد که بسیار محبوب و پر خاصیت است ، چرا که این گیاه از ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی و… جلوگیری می کند؛ از این گیاه هم در درست کردن ترشی استفاده می کنند و هم بصورت اب پز شده میل می کنند که بعنوان یکی  غذای رژیمی  محسوب میشود ؛ این گیاه دارای منبع زیادی از موادمغذی ، و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن می باشد ، این گیاه در صورت خام بودن دارای موادی چون : کالری ، ویتامین C ، ویتامین K  ویتامین B6، فیبر ، پتاسیم ، فولات ، منیزیم ، و همچنین فسفر می باشد.

وجود اینهمه مواد مفید برای سلامتی و جلوگیری از بروز مشکلاتی مانند :

این گیاه به خاطر داشتن فیبر بالا سبب کم کرد التهابات و همچنین  بهبود و تقویت عملکرد گوارش می شود ، درمان سایر مشکلاتی مثل : درمان یبوست ، التهاب روده ، و از دیگر موارد موثر که از اهمیت بیشتری برخوردار است جلوگیری و درمان بیماری های قلبی و همچنین سرطان و دیابت می باشد،  البته نا گفته نماند که وجود فیبر موجب می شود که با خورد این گیاه احساس سیری نمایید و از پرخوری جلوگیری کرده و درنهایت دیگر نگران چاق شدن نمی شوید. از خواص دیگ وجود انتی اکسیدان درون آن است که وجود این خاصیت باعث درمان سرطان های مختلف مثل : ریه ، سینه ، پروستات ، کولون ، می شود؛ چرا که انتی اکسیدان هایی چون کاروتنوئید و فلاونوئید از خاصیت ضد سرطانی بهر می برند و وجود آنها در گل کلم به درمان این مشکلات کمک بسیاری می کند . موارد دیگر مانند : این گیاه چون منبع اصلی و سرشار از ویتامین C  به تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و همچنین از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری به عمل می آورد. لازم به ذکر است که مصرف این نوع گیاه می تواند بخاطر داشتن کربوهیدرات جایگزین خوبی برای غلات و حتی حبوبات شود.